На 7 порций:
8 ст л воды
1 яйцо
225 гр 3 чашки) хлебной муки
1 ч л соли
3 ст л растительного масла
1/2 ч л сухих дрожжей

Начинка:
5 ст л подсолнечного масла
575 гр (1 1/4 lb) зеленого репчатого лука, тонко порезанного
1 ст л дижонской горчицы
3-4 томата, нарубленные дольками
3 ст л нашинкованного свежего базилика
12 анчоусов, слить
12 темных маслин
поваренная соль и измельченный темный перец

Руководства:
Французская разновидность пиццы, типичное нисуазское кушанье с моллюсками и оливками, придающими пирогу запах, типичный для кушаний Ниццы.

1. Поместить в ёмкость воду и вложить яйцо. Ежели в инструкциях к твоей хлебопечке сказано, что дрожжи необходимо добавить в хлебопечку первыми, поменяйте порядок, в котором вы используете в хлебопечку сухие и жидкие ингредиенты.

3. Поместить крупу так, чтобы целиком покрыть сухими ингредиентами жидкость. Вложить соль и подсластитель в различные углы хлебопечки. Выполнить в центре крупы маленькое углубление, недостающее до питьевой воды, и поместить дрожжи. Положить хлебопечку в рубим “тесто”. Нажать кнопку “Старт”.

4. Покрыть маслом ёмкость габаритом 27 х 15 см глубиной 1 см.

3. Выполнить начинку. Повысить температуру подсолнечное масло в значительный противне и отварить репчатый лук на слабом газе в продолжении 15 мин, покуда он не сделается весьма нежным. Предоставить остыть.

6. Когда тесто приготовлено, взять его из хлебопечки и добавить его на стол, присыпанный крупой. Сделать тонким в квадрат габаритом 30х23 см. Добавить в приготовленную ёмкость так, чтобы тесто покрывало основание и стенки формы.

7. Покрыть сверху тесто приправой. Затем выложить куски томата. Добавить специи репчатый лук приправой и перцем, замесить с базиликом и пораскладывать наверх помидоров.

8. Выложить затем анчоусы так, чтобы вышла решетка и среди ними добавить сливы. Отлажить в сторону увеличиваться на 10-15 мин. Разогреть печь до 250 гр С. Варить писсадельере в продолжении 25-30 мин до кондиции теста. Предлагать охлажденной либо горячей.