3 малых цуккини, измельченных поперек пополам
3 малых баклажанчика, нарубленных поперек на 3 части
1/2 румяного сладкого перца, нарубить на четвертинки
1/2 оранжевого сладкого перца нарубить на четвертинки
1 маленькая красная луковка, нашинкованная на дольки
3 бугорка чеснока, неочищенных
3 ст л подсолнечного масла
1 ст л румяного винного уксуса
1 ст л нашинкованного свежего тимьяна
тесто для пиццы
сделанный помидорный соус
90 гр 4 oz) козьего сыра
свежий базилик, соль, перец

Руководства:
1. Добавить все обработанные фрукты в значительную ёмкость для печи. Соединить подсолнечное масло, уксус, тимьян, специи и покрыть сверху.

3. Варить фрукты в теплой печи при 250 гр С/400F/Gas 7 в продолжении 15-20 мин, выключив предоставить постоять 6 мин. После осторожно счистить кожицу с перцев, нашинковать на половинки чеснок.

4. Сделать тонким тесто до квадрата шириной 25 см на чуть-чуть посыпанной крупой наружной стороне. Пораскладывать на поднос, смазанный маслом и пальцами выполнить маленькую корочку. Покрыть базу томатным соусом примерно до самых краев.

3. Добавить начинку на базу и затем украшать сыром. Опрыснуть маслом и приправить.

6. Варить в горячей печи при 250 гр С/400F/Gas 7 в продолжении 18-20 мин до кондиции теста. Украсить стеблями базилика.