На 5 порции:
1 упаковка обычного теста для пиццы.
Для начинки: 1 черный ванильный перец; 1 оранжевый ванильный перец; 1 зеленый ванильный перец; 3 очищенных томата; 4 ст. ложки подсолнечного масла; 1 хорошо нашинкованная луковка; 1 мятый зубчик чеснока; поваренная соль; перец; щепотка сухого орегано; жменьки орегано и маслины.

Руководства:
Сделайте начинку. Уберите кожуру с перцев: последовательно проткните их ложкой и сохраняйте в таком виде над огнем по 5-10 минут, покуда перец не почернеет и не покроется пузырями, или разрежьте перец на две половинки и, вынув семена, добавьте перцы под раскаленный гриль, покуда они не почернеют, кроме этого уберите кожуру резаком. Нашинкуйте черный перец, разделите томаты на половинки, очистите от семян и порубите. В мисочку добавьте 3 кухонные ложки масла, репчатый лук и чеснок. Сохраняйте в таком виде на газе, покуда все компоненты не будут нежными. Разогрейте печь до 220 С. Покройте наружная сторона теста маслом.

Распределите перечную смесь по наружной стороне теста. Подсолите и посыпьте перцем, Посыпьте орегано. Лишний перец нашинкуйте лентами. Выложите по наружной стороне пиццы, заново посыпьте перцем и подсолите. Покройте лишним маслом. Переместите в печь на 15 минут, покуда тесто не затвердеет и не подрумянится. Украсьте орегано и маслинами.