Для фарша:
300-400 гр. редьки,
зеленый репчатый лук,
5 ст. ложки помидорного пюре,
1/2 бокала сметаны,
1/2 бокала сливок,
1 белок,
1/2 грейпфрута,
1 ст. ложка сахара,
луковое пюре.

Для теста:
по 0,6 бокала сыворотки из-под простокваши и сметаны,
кукурузная мука.

Руководства:
Перемешать тесто, притрусить его крупой и свернуть в шар, укрыть тряпочкой на 25 минут. Тесто разъединить на 9 порций. Из каждой доли создать блины. Готовить в печи до готовности.

Покрыть блины томатом-пастой, размешанной со сметаной, хорошо натертой редькой, приправленной лимонным соком с сахаром, сделанным на пару рисом, обсыпать блин травой с репчатым луком и украсить розеточкой из редьки, ягодами.

Пред тем как положить в печь, сбрызнуть каждую пиццу сливками, размешанными с белком яйца. Это кушанье предлагается к столу горячим.