крупа кукурузная – 1 кг
яйцо – 5 шт.
для теста и 12 шт. – для начинки
дрожжи прессованные – 25 г
вода либо козье молоко – 3 стакана
масло растительное – 3-4 ст. ложки
для теста и 3 ст. ложки – для начинки
подсластитель – 1 ст. ложка
поваренная соль – 1/2 ч. ложки
сыр сулугуни – 1 кг

Руководства:
В горячей жидкости либо коровьем молоке замесите соль, подсластитель, дрожжи, прибавьте 1 яйцо, крупу, масло и замесите тесто. Разделите тесто на 12 порций, распределите в круглые оладушки, на середину каждой добавьте измельченный сыр. Распределите начинку по лепешке, отступив от края на 1 см. Края оладушки заверните в образе бортика, придавая ей ёмкость лодочки. Готовьте в печи при 220 .С до готовности, после этого в середину каждой оладушки добавьте кусок масла, вмешайте по яйцу и заново переместите в печь. Как только желток затвердеет, в тот же момент подавайте.