ПИЦЦА С ТОФУ, КУКУРУЗОЙ И ГОРОХОМ
1 л (1 3/4 pt) молока
1 ст л соли
225 гр 9 oz) манной крупы
1 ст л соевого соуса
1 ст л сухого шерри
1/2 измельченного корня имбиря
250 гр (9 oz) тофу, измельченного кусочками
60 гр 3 oz) измельченного сыра Пармезан
сделанный помидорный соус
25 гр (1 oz) малых кукурузок, нарубленных на 3 части
25 гр (1 oz) стручкового горошка, измельченного на 3 части
5 пера желтого репчатого лука, измельченных на куски 2.5 см
60 гр 3 oz) сыра Моццарелла, тонко нарезанного
3 ст л кунжутного масла, соль и перец
Руководства:
Пицца в восточном стиле, которую главным образом оценят любители китайской кухни.
1. Выждать козье молоко с приправой до закипания. Систематически поместить перловку, регулярно помешивая. Стряпать 12 мин на малом газе, помешивая, не давая молоку сгореть. Убрать с огня и предоставить чуток остыть.
3. Перемешать соевый соус, херес и имбирь, присоединить тофу, замесить. Отлажить в сторону мариноваться в холодном хранилище 15 мин.
4. Разрыхлить яйца с перцем. Присоединить к манке заодно с Пармезаном, замесить. Добавить на смазанный маслом поднос и задней стороной ложки распределить тесто в квадрат габаритом 25 см. Затем покрыть сверху томатным соусом.
3. Пожарить пшеницу и стручки горошка в нагретой жидкости 1 мин, вылить и добавить на базу пиццы совместно с тофу В первую очередь предоставить стечь маринаду). Украшать измельченным зеленым репчатым луком и кусками моццареллы. Окропить кунжутным маслом и приправить.
6. Варить в горячей печи при 250 гр С/400F/Gas 7 в продолжении 18-20 мин.