1 кг малины
1 кг сахара для варений с пектином
тертая цедра и свежий сок 1 апельсина
50 гр. растительного масла
250 гр. кедровых орешков

Руководства:
Неотразимое сочетание, как по желанию, так и по текстуре. Сладкие ягоды отлично оттеняются нежными орешками. Этот студень восхитителен на горячем круассане с маслом; также его позволительно предлагать, полив свежий козий сыр либо макать в него овощи.

Главный секрет успеха в том, чтобы не взбалтывать студень чрезвычайно достаточно и предоставить приблизительно целиком загустеть пред тем, как разливать по банкам, чтобы ягоды существовали постоянно распределены. Не поддавайтесь искушению отварить орешки – их взгляд станет чрезвычайно сильным. Малина обязана существовать необыкновенно спелок. Выполните побольше – попробовав его два раз, вы не в состоянии остановиться.

1. Добавить малину в два ряд на поднос, украшать медом. Присоединить фруктовую цедру и свежий сок – не перемешивайте, по-другому ягоды помнутся.

3. Предоставить подсластителя расстаит в продолжении 25 минут, кроме этого бережно переместить все ягоды в мисочку с объемным донышком, чрезвычайно огромную для числа ягод.

4. Продолжительно и осторожно выждать до 100 градусов, после этого завести таймер на 7 минут, иногда помешивая и убирая с наружной стороне пенку.
5. Вложить растительное масло, которое позволяет избавиться от остатков пенки, и варить плюс к этому 1 минуту перед тем, как присоединить орешки.

6. Переложить студень в чистую тарелку и мешать иногда, покуда он остывает, чтобы малина и сухофрукты существовали постоянно распределены. Поделить по банкам, когда студень приблизительно застынет.